All’incontro, tenutosi presso l’azienda agricola sperimentale Improsta, hanno partecipato diverse figure di rilievo del settore agroalimentare e istituzionale. I lavori sono stati aperti con i saluti del dottor Luca Sgroia, presidente dell’azienda agricola sperimentale Improsta, che ha accolto i partecipanti e introdotto l’importanza del dibattito sulle tematiche trattate. A seguire, la dottoressa Angela Pisacane, presidente di Copagri Salerno, ha offerto una panoramica introduttiva sui temi centrali dell’incontro, ponendo l’accento sul ruolo chiave che le organizzazioni agricole ricoprono nel supportare la filiera e garantire la qualità e la sicurezza dei prodotti agroalimentari.

Tra gli interventi più rilevanti, il dottor Marco Esposito, rappresentante dell’Unità Operativa Veterinaria Igiene e Sicurezza degli Alimenti della Regione Campania, ha discusso le pratiche veterinarie e le misure di controllo necessarie per garantire la sicurezza alimentare nella produzione di prodotti derivati dall’allevamento, come la mozzarella di bufala. Esposito ha sottolineato l’importanza di mantenere alti standard igienico-sanitari per proteggere la salute pubblica e preservare la qualità dei prodotti tipici locali.

Il dottor Domenico Raimondo, presidente del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana DOP, ha invece parlato del lavoro svolto dal consorzio per promuovere e difendere il prodotto simbolo della Campania, evidenziando come la tutela delle denominazioni di origine protetta sia essenziale per valorizzare le eccellenze locali sui mercati nazionali e internazionali.

Un altro intervento significativo è stato quello del dottor Antonio Limone, direttore generale dell’Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Mezzogiorno, che ha illustrato le attività di ricerca e controllo sanitario sugli animali, finalizzate a prevenire malattie zoonotiche e a migliorare la qualità delle produzioni animali nella regione.

Il dottor Michele Valentino Chiara, supervisore del Piano Regionale di Eradicazione della Brucellosi, ha trattato il delicato tema della brucellosi, una malattia infettiva che colpisce principalmente il bestiame, e ha descritto i progressi fatti nell’eradicazione di questa malattia, grazie ai continui sforzi delle autorità veterinarie regionali.

Infine, il dottor Nicola Caputo, assessore all’Agricoltura della Regione Campania, ha posto l’accento sull’impegno della Regione nel sostenere il settore agricolo, attraverso politiche volte a migliorare le condizioni degli allevatori e a garantire la sostenibilità della filiera. Caputo ha sottolineato l’importanza delle sinergie tra istituzioni e operatori locali per promuovere lo sviluppo agricolo e la qualità dei prodotti campani.

L’incontro si è concluso con l’intervento di Salvatore Ciardiello, presidente di Copagri Campania, che ha ribadito l’importanza di iniziative congiunte tra pubblico e privato per supportare la crescita del settore agroalimentare, difendere le produzioni locali e garantire il futuro delle imprese agricole campane.