Prezzi olio: calo in Europa, rialzi in Italia
L’olio extravergine europeo cala di prezzo, mentre il made in Italy tocca cifre record. Servono innovazione e qualità. Zefferino Monini, presidente e amministratore delegato dell’omonimo oleificio, aveva previsto un calo del 30-40% dei prezzi dell’olio extravergine d’oliva nei supermercati. Ma la situazione è più complessa di quanto sembri. Monini spiega che bisogna distinguere tra olio…